近日，浙江台州一名26岁的女性因长期节食减肥，最终被确诊为周围神经病，面临肢体运动障碍的风险。

小贝（化名）是一名对身材管理十分严格的年轻女性。为了追求理想体重，她采取极端的节食方式，连续4个月只吃苹果，不碰任何主食。

尽管体重下降到了理想范围，但身体也开始出现异常。

最初，她只是感到乏力、精神不振，以为是节食加上工作劳累所致。然而，随后几天，她竟然出现走路不稳、脚底发麻甚至疼痛的症状，严重影响日常生活。

小贝前往台州医院就诊，经神经内科主任医师周元林检查后，发现她的周围神经组织已经受损。进一步肌电图检查显示，她的双腿多发周围神经损害，且运动、感觉神经均受累。

罪魁祸首竟是过度节食导致的维生素B1严重缺乏！“经过我们初步检查，发现患者并不是简单因为减肥造成体虚，而是周围神经组织出现了异常。”周元林说，进一步检查发现，小贝的双腿远端足背屈肌力量明显减弱，肌电图显示双腿多发周围神经损害，感觉、运动神经受累，“检验结果还提示，患者体内缺乏B族维生素，特别是维生素B1严重缺乏。也就是说，罪魁祸首是节食减肥过度，从而引发了周围神经病。”

维生素B1是神经系统正常运作的重要营养素，长期缺乏会引发周围神经病，表现为肢体麻木、无力，甚至可能导致肌肉萎缩、瘫痪等严重后果。

目前，小贝正在接受补充B族维生素的治疗，同时配合康复训练来恢复神经功能。然而，由于周围神经损伤的恢复较慢，她仍需较长时间的康复治疗，才能减轻后遗症。

医生提醒，极端节食减肥不仅影响基础代谢，还可能导致严重的营养缺乏症，损害神经系统、肌肉及多种器官功能。科学减肥应以均衡饮食和适量运动为主，切勿盲目节食，以免因小失大。