要说春节什么水果最受欢迎，砂糖橘必须榜上有名，很多人都一筐一筐地往家买。但你发现没，很多买来的砂糖橘上都有一个洞。 

砂糖橘有洞正常吗？这些洞是从哪来的？

首先洞几乎不可能如谣传所说是人为注射甜蜜素造成的。原因很简单，要一个一个给砂糖橘注射甜蜜素，人工费用过高，且甜蜜素会加速果实腐烂，实验已证明，注射后的砂糖橘几乎不超过三天就会变质，根本无法食用。

这些洞的产生有多种原因。有的砂糖橘在未采摘时就被树上的刺戳了，而砂糖橘树上的刺可以防止病虫害和水分流失，但不是所有树都会长刺。

除此之外，采摘时，砂糖橘果蒂剪得不平，可能在运输过程中被其他果蒂戳伤，留下洞。砂糖橘的果皮薄且软，平均厚度不足2毫米，易被果蒂戳破。

至于为什么不直接拔下果实，而要用剪刀剪，原因在于砂糖橘果蒂坚硬，手摘容易破坏果皮，导致果实无法出售。而保留果蒂有助于保持砂糖橘的新鲜度，防止水分流失。研究表明，果蒂能有效减少水分和营养物质的流失，延长储存期。

此外，采摘砂糖橘需要讲究方法，不能在烈日下或湿气未干时进行，避免果实受伤导致腐烂。采摘时，果农也要轻拿轻放，防止果蒂刺破果皮，这样有助于保证果实外观完好。

因此，看到带洞的砂糖橘时，可以理解为这批果实在采摘和保鲜过程中用心良苦，确保质量和新鲜度。